Introduktion:
Choklad har varit en del av människans kost sedan urminnes tider och är känt för sin söta och krämiga smak. Men visste du att choklad kan ha hälsofrämjande egenskaper? Mörk choklad, till exempel, har visat sig innehålla flavonoider som kan bidra till att förbättra hudens hälsa och skydda den mot solskador.
Flavonoider:
Flavonoider är en grupp av naturligt förekommande föreningar som finns i växter och som har visat sig ha antiinflammatoriska, antioxidativa och anti-karcinogena egenskaper. Det finns olika typer av flavonoider, men kakaobönan (från vilken choklad tillverkas) är särskilt rik på flavonoider som kallas flavanoler.
Mörk choklad och hudhälsa:
En studie från 2009 visade att dagligt intag av mörk choklad i 12 veckor förbättrade hudens struktur och elasticitet. Detta tros bero på flavanoler som kan bidra till att öka blodflödet till huden och stimulera kollagenproduktionen.
Mörk choklad och solskydd:
Flavanoler har också visat sig ha en skyddande effekt mot solskador på huden. En studie från 2006 visade att personer som konsumerade mörk choklad med högt flavanol-innehåll under 12 veckor fick mindre solskador än de som inte åt choklad.
Källor:
Heinrich U, Neukam K, Tronnier H, et al. Long-term ingestion of high flavanol cocoa provides photoprotection against UV-induced erythema and improves skin condition in women. The Journal of Nutrition. 2006;136(6):1565-1569.
Williams S, Tamburic S, Lally C. Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light. Journal of Cosmetic Dermatology. 2009;8(3):169-173. doi:10.1111/j.1473-2165.2009.00448.x.
Slutsats:
Sammanfattningsvis kan man säga att mörk choklad innehåller flavonoider som kan ha positiva effekter på hudens hälsa och skydd mot solskador. Det är viktigt att notera att detta inte betyder att man bör öka sitt intag av choklad för att få dessa fördelar. Mörk choklad innehåller också mycket kalorier och socker, så det är viktigt att äta det med måtta och som en del av en balanserad kost.
Ytterligare forskning behövs för att bättre förstå hur flavonoider från mörk choklad påverkar hudhälsan och solskyddet. Men medan vi väntar på mer forskning kan vi njuta av en bit mörk choklad som en hälsosam och god del av vår diet.
Referenser:
Heinrich U, Neukam K, Tronnier H, et al. Long-term ingestion of high flavanol cocoa provides photoprotection against UV-induced erythema and improves skin condition in women. The Journal of Nutrition. 2006;136(6):1565-1569.
Williams S, Tamburic S, Lally C. Eating chocolate can significantly protect the skin from UV light. Journal of Cosmetic Dermatology. 2009;8(3):169-173. doi:10.1111/j.1473-2165.2009.00448.x.
Swedish